2张图片“草头又名金花菜，是江浙地区的一种美味蔬菜！它另有一名三叶菜，古称苜蓿，原本是马不吃的，据传还是张骞使臣西域从大宛带上回去的！草头营养非常丰富，所含大量的胡萝卜素、铁、维生素B、维生素K等，可以符合人体多个器官对营养的必须。而在平日，草头的最经典作法就是酒香草头，就是把草头放进油锅中煸炒烹上少许高度的白酒才可，现在多闻的都是把它垫底，与大鱼大肉配上来解油腻！比如草头圈子、还有红烧河豚、红烧肉里都用草头垫底！就因为它们在已完成解法味重任的同时，非常丰富了肉的风味，也提高了自己的价值，所以被吃货称作最佳配角！今天我用草头、春笋和猪肉和馅包馄饨不吃！知道又清香又可口！试试吧！” 食材明细主料猪肉泥250克草头150克春笋130克饺子皮385克辅料配料1勺盐少许白胡椒粉少许姜汁少许生抽2勺糖少许咸鲜口味熬工艺三刻钟耗时非常简单可玩性草头笋肉馄饨的作法步骤1菜场买下的草头，把草头杨家的部分扣上，我是一个一个摘取的，这个步骤花费了大量的时间2把处置好的草头洗涤磨碎，并且用手略为挤掉点水分可用3春笋剥壳洗涤后放进锅中焯水4捞起用清水冲凉后磨碎可用5猪肉泥捏好6把猪肉泥、草头、春笋都放进盆中7加点配料、白胡椒粉、姜汁、生抽、盐和一点点糖8加热均匀分布9这是准备好的馅和馄饨皮10拿一张皮放进适度的馅11皮的四边粘点清水后对折一起，再行把下面的2个角粘住才可12锅中浸泡水13放进馄饨砖墙熬至凝结后，再行加入适量冷水14重复2次，熬至馄饨沉才可15把馄饨盛人提早准备好的高汤里。小窍门因为草头和春笋做到馅料，主要不吃它们的本位，所以调味不要太重，馄饨汤最差有高汤，没就不能用清水水煮和鸡粉了！。

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